http://momochi.i-yoblog.com 不器用なママと幼稚園に通う息子、３歳の娘、１歳になった姫とのはっぴぃ♪な日常の暮らしにっき。キャラ弁・お菓子作り頑張り中☆ ja Sat, 08 Jul 2006 23:56:01 +0900 Wed, 15 Oct 2008 10:58:10 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 久しぶりに、あらびきウインナーでパンを焼いたよ発酵中に、ウインナーを茹でて・・・・・・焼く前に、生地の真ん中にウインナーをぐいっとはめ込んで、ケチャップとマヨをかけて・・・・・大人用は、あらびきマスタードもかけて焼いたよ(^^♪茹でたウインナーにマスタード付けて食べるのが大好きなんで、よく食べてます^m^今回は、他に使ってしまい４本しか残らなかったから、姫ちゃんは、普通の丸パンで(^^) http://momochi.i-yoblog.com/e128403.html http://momochi.i-yoblog.com/e128403.html ホームベーカリー Sun, 21 Dec 2008 08:08:00 +0900 あ～ヤバヤバです(/_;)いつものまるぱんを初めて違う形にしたんだけど・・・・・生地をひも状にしようとしたら、上手く伸びないし結ぼうとしても、生地同士がくっついて形にならなかったどうやってやるんだろう？？謎です(__)縮んじゃったけど、子供たちは食べてくれるかな？(~_~;) http://momochi.i-yoblog.com/e127455.html http://momochi.i-yoblog.com/e127455.html ホームベーカリー Sun, 14 Dec 2008 11:02:00 +0900 つぶあんを１㎏買ったので、こないだから作りたかったあんぱんを作ったよ(^^♪ http://momochi.i-yoblog.com/e126890.html http://momochi.i-yoblog.com/e126890.html ホームベーカリー Sat, 13 Dec 2008 08:12:00 +0900 スイートブールＵＦＯパンとかボウシパンとも言うのかな？(^^)高校生の時にハマって食べまくってました週末に作ったんだけど、豆乳を入れ忘れて水分なしで生地こねをしてしまい、ホームベーカリーが空回りしてましたな～んか、今日はやけにカラカラ言ってるな～と思ったんだけど・・・・・・・・・・・・まさか入れてないとも思わず、そのまましばらくして気づきましたその後も、炊飯ジャーのスイッチを抜いたつもりがホームベーカリーの方を抜いてしまってて後で気づいてやり直したし。。でも、なんとか無事？^_^;焼けたよトッピング生地を用意して～焼く前に、ぐるぐる渦巻き書いてこんがり焼けました！初めて挑戦するパン作りは楽しい(^^♪上の甘い生地が溶けてパンに覆いかぶさっておもしろいパンです(*^_^*)焼きたては、トッピングがサクサク、中がふんわり～うまうまです子供たちも、まだまだ食べたい！と言ったほど好評でしたミニサイズを１２個作ったよ http://momochi.i-yoblog.com/e126517.html http://momochi.i-yoblog.com/e126517.html ホームベーカリー Tue, 09 Dec 2008 08:12:00 +0900 ミルククリームを作って、たくさん出来たからパンに入れたんだけど前の失敗があったにもかかわらず、いっぱい入れて・・・・・・・・・・・・・やっぱり包みきれなくてなんとか包んで(というより無理やり^_^;)焼いたんだけど、焼いてる途中から、クリームが出てきてしまいました何度失敗しても、次に活かされてません(T_T)焼きあがったパンは、外はカリッ。中は、ふわふわで、おいしくて出て来たクリームをからめながら食べたよ(^^♪焼き加減が今までで１番よくて、最高の出来だったから、悔やまれますm(__)mトロトロのミルククリームミルククリームは残ったので、夜にリベンジしようと思ってたら私が横になって寝てしまってた間に、息子とお嬢がキレイに食べてしまってましたまあ、結局夜も子供たちと一緒に寝てしまっていて、起きたら朝でしたが。。 http://momochi.i-yoblog.com/e126132.html http://momochi.i-yoblog.com/e126132.html ホームベーカリー Sun, 07 Dec 2008 13:01:28 +0900 半分に切ったら、りんごが片側に寄ってました^_^;夜に、ママ、今日はパン作ってよね！と子供たちに言われておりまして・・・・・・・・・・・・・・りんごを入れて焼いたよ切ったりんごに砂糖をかけてレンジでチン。りんご半分じゃ、ちょっと少なかった焼けたパン。りんごの水分が生地から、出てきてるこもいますね～ちゃんと水分飛ばさなかったからな翌朝、食べたらぜんぜんべッチャリしてなくて普通のパンでした(^^)息子は気に入ってたけど、お嬢には不評。。好みがあるようです^_^;煮りんごは、苦手なのかも。まあ、無事にパンも焼けたんでよかったです(^^)この頃、子供と一緒に朝まで寝ちゃってたから朝はごはんが多かったんで私は、ごはん大好きだから毎日でも飽きないんだけどな～(^・^) http://momochi.i-yoblog.com/e125778.html http://momochi.i-yoblog.com/e125778.html ホームベーカリー Sat, 06 Dec 2008 08:00:00 +0900 水曜日は、お嬢の預かり保育の日でした幼稚園に連れて行く前に、ホームベーカリーで生地こねをして帰って来てから、ゆで卵とハムステーキを焼いたものを用意してお昼ごはん用におかずパンを焼いたよ(^^♪焼く前に具を入れて、ハムにはマヨとケチャップをたまごサラダにはマヨをかけてオーブンで１８分。出来上がり旦那がお休みで、迎えは行ってくれたので２回目もスムーズに焼くことが出来たよおかずパンは、１回じゃ焼けないので２回に分けてます(^^)帰って来たお嬢に幼稚園の事を聞くと・・・・・・・・・・やはり話してくれずでも、楽しいみたいだからよしとしようおやつは年長さんの作ったケーキを食べたそうですが、お腹が空いてるらしく、パンもいっぱい食べてくれたよ^m^あっ！私のハムステーキパンを奪われた(T_T) http://momochi.i-yoblog.com/e125502.html http://momochi.i-yoblog.com/e125502.html ホームベーカリー Fri, 05 Dec 2008 08:12:00 +0900 パンが食べたくって、お昼ごはんに２種類冷蔵庫をがさごそ・・・・・・・・・・・・・・魚肉ソーセージを発見！！玉ねぎとケチャップで炒めて、もうひとつは、買い置きのツナとミックスベジタブルをマヨであえてマヨ味に今日はお嬢も参加して、生地を手で押してぺったんこにしてから麺棒で円形に伸ばすのをやってもらったよ(=^・^=)丸めるんじゃないから、お嬢でも出来ちゃいますそれをカップにのせて２次発酵。具をのせて焼いたよ一回じゃ無理だったから２回に分けて。いただきもののコーヒージャマイカ・ブルーマウンテンブレンドを入れて食べたよ～(^^♪焼きたて最高！！パンはよく焼いてるけど、いっぱい食べれたのは久々です^m^いつもは、朝にみんなが食べてしまって私の分まで残らず、食べれずじまいでした(*_*)でも今日は姫がねんねしてたからね（＾－＾）フフッガッツリいっちゃいましたよもっと作る量を増やしたほうがいいのかもな～ http://momochi.i-yoblog.com/e124707.html http://momochi.i-yoblog.com/e124707.html ホームベーカリー Wed, 03 Dec 2008 08:13:00 +0900 昨日は、旦那がお休みだったのでお弁当を作らなくていいから朝のんびり出来ました昨夜ホームベーカリーで予約しといたから、起きたら焼けていていい香り(*^_^*)ベーコンと目玉焼きも焼いて、コーヒーをいれて幸せなひとときでした食パンは、端っこの耳のあるとこが大好き真ん中の柔らかいとこは子供たちへ。買ったパンは切り落とされてるけど、もったいない！！トースターで焼いたらパリパリで歯ごたえがよく、フランスパンのような感じなんで家で焼くようになってからは端っこを選んで食べてるよ～(^^♪おいしくって止められません^m^食べてからは、幼稚園で掃除の手伝いがあったのでお嬢と姫を連れて行ったら、ちょうど息子が劇の練習をしてるとこでした今年のクリスマス会が楽しみです(*^_^*) http://momochi.i-yoblog.com/e125144.html http://momochi.i-yoblog.com/e125144.html ホームベーカリー Tue, 02 Dec 2008 19:21:00 +0900 息子の前からの希望でやっと作りました(^^♪もっと、入れてもよかったかな(^^)久しぶりに、しっかり膨らんだ(^○^)ワーイクリームは、レンジで氷水で冷やし中。ちょっと、失敗しちゃって卵黄混ぜるときに溶かずに粉にそのまま入れてしまって、上手く混ざらず口当たり少し粒がはぁーーやってしまったせっかく、パン生地が膨らんでウキウキだったのにな＼(-o-)／クリームを包もう。おっ、ちゃんと包めた(=^・^=)前に作ったとき(かなり前)は、焼いたらクリームが出てきたけど２回目は成功 http://momochi.i-yoblog.com/e124277.html http://momochi.i-yoblog.com/e124277.html ホームベーカリー Sun, 30 Nov 2008 08:15:00 +0900 朝ごはんは、動物パン耳をつけて、くまちゃん出来上がりは、こんな感じ～(^^♪お絵かき前は、なにやら分かりませんね～お隣さんとくっついてます^m^最近、寒いから部屋の温度も下がって温度と水分調節が上手くいかず、発酵がいまいちです焼いたら、うちの小さいオーブンでは隣がくっつきまくりなんだけど、ここんところは隙間が空くことが多いしパンのことがよくわかんないパン教室へ行ってみたいな～子供の託児料金を考えると挫折しちゃうけど。。まだまだ我慢(T_T) http://momochi.i-yoblog.com/e124272.html http://momochi.i-yoblog.com/e124272.html ホームベーカリー Sat, 29 Nov 2008 08:05:00 +0900 子供たちを寝かせる前に、ホームベーカリーで生地こねしたんだけど、布団に入ったら私も一緒に寝ちゃってて起きたら、１次発酵終了後に１時間もそのまま放置蓋を開けると、パンケースの中で２倍に膨らんでたとりあえず、出して丸めて２次発酵のためにレンジに入れたらしぼんじゃったもう既に膨らんでたからね^_^;やはり過発酵そんで、焼けたのがこちら。ちっこいですおしりのとこが少し割れてる。乾燥かな？焼きたてを。いい香り～(=^・^=)中が詰まってるかと思ったけど、そうでもなくふんわり～夜中だったけど、１個じゃ止めれず２個食べちゃった(^^♪ http://momochi.i-yoblog.com/e124268.html http://momochi.i-yoblog.com/e124268.html ホームベーカリー Fri, 28 Nov 2008 15:00:00 +0900 パンといえば、やっぱり王道のこれは作らないと(^^)てことで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・コネコネはホームベーカリーにしてもらって、焼けたーーーーーーーいつもと違うチョコペンを使ったら、軟らかくてめっちゃ書きやすいいい物みーつけたでも、難点も^_^;朝ごはん用に夜に焼いてタッパーに入れていたら翌朝、目覚めた姫ちゃんが見つけて、自分で開けれないもんだから、ぶんぶん振りまくって・・・・・・・・・・チョコが蓋に付いてたソフトタイプは、書きやすいけど固まらないから気をつけないと、他のものに付く可能性が高いことが判明！！子供が食べることを考えると、固まってくれた方がいいな～お絵かき前の顔。ホッペと鼻が落ちなくてよかった http://momochi.i-yoblog.com/e123711.html http://momochi.i-yoblog.com/e123711.html ホームベーカリー Wed, 26 Nov 2008 08:15:00 +0900 焼いたかえるパンに、キャベツの卵とじをサンドしたもの。朝ご飯に食べたよ(^^♪せっかくかえるにしたのに、息子は全く食べなくて、普通のまるぱんにマーガリンはさんで焼いたのを食べてた。かえるは嫌い？？あれほど、毎日かえる探しに行ってたのに。。まぁ、お嬢が思った通りのリアクションで喜んでくれたからいっか(^^)中身だして、パンだけを食べたけど・・・・・・・・・その隣で姫は、全部もぐもぐ。キャベツもちゃんと食べておりこう息子が食べないからかえるパンは、もう作らないかもな～^_^;焼き上がり。目が下に落ちかけてる子もいるな～ http://momochi.i-yoblog.com/e120981.html http://momochi.i-yoblog.com/e120981.html ホームベーカリー Sun, 16 Nov 2008 08:13:00 +0900 明日もパンがいい～って子供たちに言われてたけど、さすがにレーズン入りのパンを作る時間はなかったので、久しぶりに食パンを焼いたよ切って、チーズ乗せてトースターで焼いたら皮は、パリッパリでうまうま～シンプルなパンは飽きなくていいです^m^ http://momochi.i-yoblog.com/e117353.html http://momochi.i-yoblog.com/e117353.html ホームベーカリー Tue, 28 Oct 2008 08:03:00 +0900 息子とお嬢に｢パン焼いて～！レーズンのやつ｣とよくお願いされるので、最近はぶどうパンを朝ごはん用によく焼いてるよ(^^)いい焼き色がついたよこっちが焼く前。オーブンに入れる直前(^^)プニプニの生地が膨らんだよ翌朝、家事を済ませて食べようとしたら・・・・・・・・・・・・・最後の１個を姫が取り、これは、あたしの。と言わんばかりに、口に詰め込んだ。。まだ１歳なのに食べることは、誰にも負けない。。姫は、女の子なんだからこれ以上たくましくならなくてもいいんだよ(~_~;) http://momochi.i-yoblog.com/e116621.html http://momochi.i-yoblog.com/e116621.html ホームベーカリー Sat, 25 Oct 2008 08:08:00 +0900 焼く前のパン。２度目のクープ(切り込み)は、前よりは上手くいったと思います^m^大きさも珍しくそろってるし昼食にパスタを食べようとミートソースを作ってる時に、パンも食べたくなったので焼いたよこの日は、コーンスープも手作りで(^^)こないだからの肩こりがだいぶマシになり、首の痛みもとれてきました。でも、風邪症状もあって、鼻水が止まらないから今日は朝一で行ってきます気をつけて早めに行かないと副鼻くう炎を悪化させるので、耳鼻科だけは、欠かせません！１回で終わればいいけどな。。 http://momochi.i-yoblog.com/e114671.html http://momochi.i-yoblog.com/e114671.html ホームベーカリー Tue, 14 Oct 2008 09:05:58 +0900 カレーを作ったときに、ついでにカレ－パンも作りたくなって作ってみたよ^m^カレーの水分をしっかり飛ばしてなかったから・・・・・・・・・生地が水分を吸って軟らかくなるし、包めなくて大変！基礎は、しっかりしなきゃね。。いつも作ってる時に後悔するけど、進歩がない・・・・・・・・・・・なんとかというより無理やり包んだのは、揚げて包めなかったのは、カップにいれて焼きカレーパンにしたよ(^^)焦がしたし、形はいびつでもカレーパンでした！やっぱ、揚げたてだからおいしいのかな(*^^)v息子は、夕食前なのに大きいのを２つも食べたよ大好きみたいそのあと、食事に行ったけど・・・・・・・・・・・・そこでもしっかり食べてました(^^)いっぱい食べても太らない息子が羨ましいでも、よく食べるのによく遊ぶからか体重が増えない。。むしろ、毎月わずかに減っていて年少のときと変わらないし(~_~;) http://momochi.i-yoblog.com/e114067.html http://momochi.i-yoblog.com/e114067.html ホームベーカリー Sun, 12 Oct 2008 09:17:00 +0900 初めてリーンの生地に挑戦しました(^^)今までは、ふわふわでほんのり甘いリッチなパンばかり作ってました。私の好み的に。旦那の好みは、フランスパンなんかの固いパリッとしたリーンなパン。てことで、作ってみたよ！リッチと比べてリーンな生地は、砂糖もバターも少ないし牛乳も入れないから生地が硬くて扱いにくいイメージだったけど・・・・・・・・・・・・１次発酵後にＨＢから取り出した生地は、やわらかくてびっくり偏見はダメですね^_^;焼く前の、クープ(切り込み)が難しかったうまく入らなくて。。軽く入れたつもりが、刃が当たった生地のとこがぱっくり割れたし・・・・・・・粉をふるうのも、１箇所にまとまっちゃったり・・・・・・・我ながら不器用すぎるなんとか焼けたのを冷ましてから味見(^^♪オーブン開けるとジュワ～ってバターの溶ける音が。焼き上がりは、すっごい香ばしい香り。皮がパリっとして、中がふんわりでしたもっと、皮がパリパリの方がよかったな。乾燥が足りないのかな～まぁ、初めてにしたら上出来かな http://momochi.i-yoblog.com/e113180.html http://momochi.i-yoblog.com/e113180.html ホームベーカリー Mon, 06 Oct 2008 08:10:00 +0900 今日の朝ごはん子供の頃によく食べたあのお菓子・・・・・・・・これを生地に混ぜて焼いたよ甘い香りが部屋中に。焼いたら、チョコは溶けてたよ。食べるとほのかな香りが。味は、量が少なかったからかはっきりしなかったな～しっとり、ずしっと重い感じ。焼き上がりは、ふっくら。お隣さんとくっつき合ってたよ(^^) http://momochi.i-yoblog.com/e113030.html http://momochi.i-yoblog.com/e113030.html ホームベーカリー Sun, 05 Oct 2008 09:04:57 +0900