2008年11月19日

何イカだろう？

今日はイカ日icon137

と言って、旦那ちゃんが釣りから

帰って来ました(^o^)／



イカがいっぱいicon12

何イカなんだ？？

さっぱり、分かんない。。

するめいかと違って、ぶっとい骨が出てきたし・・・・・・・・・

とりあえず、調理してみよう！

イカは、えびチリのいかバージョンにしたよicon28

釣って来て、さばいた時は硬いような気がしたのに

１日冷蔵庫に入れておいてから料理したら

柔らかくておいしかった(*^^)v


Posted by ももち at 11:05│Comments(6)│TrackBack(0) │レジャー
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この記事へのコメント
いかめーるにしてください。
Posted by ほうじん at 2008年11月19日 13:22
はじめまして！
このイカは、コウイカ類の「シリハリイカ」というのだと
思います。
愛媛でマイカと呼ばれているコウイカより
ちょっと身が硬めですが、美味しいですね。
火を入れて調理する時は、手早く煮たり焼いたりすると
柔らかく美味しくいただけますよ！
たくさん釣れていますね。
Posted by AMARANTH at 2008年11月19日 16:24
宇和島の県漁連に出荷したら、コブイカと明記されてました。

うちではキンコって呼んでますけど、釣ったら捨ててました（;＾＾）
Posted by 穴馬穴馬 at 2008年11月19日 21:20
ほうじんさん☆

いかめーるですか～^_^;

ＡＭＡＲＡＮＴＨさん☆

はじめまして～(^^)
シリハリイカですか～初めて聞きました！
調理法まで詳しく教えていただいてありがとうございます(*^^)v
いかチリは手早く炒めたんで柔らかかったんですね。
次の日に豆腐とオイスターソースで炒めたときは、下茹でしたんで
少し硬くなっちゃいました^_^;
これからは、失敗しないぞ～！！


穴馬さん☆

キンコってかわいい名前ですね～^m^
捨ててるなんて勿体ない！
晩ご飯になるのに～
Posted by ももち at 2008年11月20日 11:28
先日、イカの名前をコメントした者です。
あとで、正式名かな？と疑問に思い
調べましたら、
「シリヤケイカ」であることが解りました。
お詫びと、ご報告まで。
Posted by ＡＭＡＲＡＮＴＨさん at 2008年11月20日 19:41
ＡＭＡＲＡＮＴＨさん☆

こんばんは～
ももちのためにわざわざ調べてくれたなんて
感激です(^^)
いいお方ですね～♪
ありがとうございます(^^♪
Posted by ももち at 2008年11月22日 23:19
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